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Chemin de Roquefeuil
11340 Espezel, France

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Ingrédients : graines d'aneth. Sachet de 30g.

 

En cuisine : épice au goût chaud et anisé, l'aneth vous dévoilera encore plus ses saveurs si elle est légèrement concassée avant usage. Elle est connue pour aromatiser les poissons, notamment les poissons blancs ou gras, cuits à la vapeur, grillés ou fumés, tels que le saumon ou la truite. C'est une épice très utilisée pour parfumer les salades, surtout avec des pommes de terre ou des fèves, des betteraves ou encore des concombres. L'utilisation de l'aneth est aussi courante dans les viandes et les sauces (boulettes de viande, blanquettes, marinades, grillades, papillottes, court-bouillon, etc.). Les graines parfument aussi vos infusions, thés, et boissons de manière générale. Elle s'utilise aussi dans les desserts, en pâtisserie, dans les confitures ou la compote.

Aneth graines (anethum graveolens)

4,00 €Prix